|
|
Chocoladedessert Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
180 g pure chocolade - 4 perssinaasappels - 15 cl mineraalwater - 25 g poedersuiker - 1 tl kaneel in poedervorm - 1 el blokjes gekonfijte sinaasappel voor de versiering - 40 op het vruchtvlees uitgesneden partjes sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de sinaasappels. Smelt de chocolade in het met mineraalwater en suiker aangelengde sinaasappelsap. Voeg de kaneel toe en klop het geheel zorgvuldig. Giet de bereiding in een metalen kom en laat afkoelen. Laat alles 3 uur opstijven in de diepvriezer. Vergeet niet de bereiding af en toe met een vork om te roeren. Neem de kom 10 minuten voor het opdienen uit de diepvriezer en roer op het laatste ogenblik de hard geworden massa met de keukenrobot tot een min of meer homogene massa: deze moet heel romig zijn. Giet ze in individuele, vooraf gekoelde kommetjes.
|
|
|